introimage
KUCHNIA najchętniej czytane

Powstanie wegański... mięsny sklep

introimage
KUCHNIA najchętniej czytane

Czy mięso ekologiczne jest zdrowsze?

introimage
KUCHNIA najchętniej czytane

Jak rozpoznać żywność wolną od GMO?

03 Dec
Powstanie wegański... mięsny sklep
Napisane przez Magdalena Sala |
Opublikowane w KUCHNIA Poprawiane: czwartek, 20 października 2016 14:23
 
fot. theherbivorousbutcher.com
rozmiar czcionki zmniejsz czcionkę zwiększ rozmiar czcionki
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

W Stanach Zjednoczonych powstanie pierwszy wegański sklep mięsny.

Energiczne rodzeństwo, Aubry i Kale Welch, zebrało przez serwis crowdfundingowy Kickstarter fundusze, aby na wiosnę 2015 roku w Minneapolis otworzyć wegański sklep mięsny, pierwszy tego typu sklep na świecie. The Herbivorous Butcher (Roślinożerny Rzeźnik) będzie produkować i sprzedawać na miejscu wegańskie kiełbaski, żeberka, wędliny, również z możliwością dostawy w inne rejony Stanów Zjednoczonych.

Aubry i Kale Welch od czerwca 2014 roku sprzedają na miejscowym targu wegańskie odpowiedniki mięsa. Raz w tygodniu produkują w kuchni swoje specjały, z naturalnych produktów – za każdym razem klienci na targu wykupują ich cały towar. - Kiedy po raz pierwszy przyjechaliśmy na targ, nie mieliśmy pojęcia czy ktokolwiek będzie zainteresowany naszym mięsem. Jednak, ku naszemu zaskoczeniu, odkąd przyjechaliśmy na targ, każdego dnia wszystko sprzedawaliśmy! - opowiadają o swoich początkach na kickstarter.com

Są przekonani, że ich produkty zadowolą podniebienia nie tylko roślinożerców, ale również osoby jedzące mięso. Rodzeństwo opracowało pięć linii produktów: m.in. żeberka Smoky House czy włoską kiełbasę. Mają również boczek i kurczaka.

Otwarcie sklepu pozwoli poszerzyć ofertę. Herbivorous Butcher pomieści również wegańskie sery, marynaty, pieczywo czy bezglutenowe produkty. Klienci będą mogli zjeść posiłek na miejscu, w formie gotowych potraw, jak i kupić okolicznościowe specjały, np. indyka na Święto Dziękczynienia (w formie wegańskiego odpowiednika).

wizualizacja sklepu


Skład wybranych produktów, które znajdą się w ofercie wegańskiego rzeźnika:


Włoska kiełbasa, polecana do makaronów, sałatek, na grilla:
gluten pszenny, bulion warzywny, fasola pinto, płatki drożdżowe, suszone pomidory, sos sojowy, oliwa z oliwek, czosnek, koper, agar-agar, czerwony pieprz, oregano, bazylia, wędzona papryka, papryka słodka, płynny dym wędzarniczy, czarny pieprz.

 

Kiełbasa śniadaniowa, z syropem klonowym, polecana do gofrów, owoców i słodkich sosów:
gluten pszenny, bulion warzywny, fasola pinto, płatki drożdżowe, syrop klonowy, sos sojowy, oliwa z oliwek, szałwia, pietruszka, czosnek, agar-agar, słodka papryka, wędzona papryka, czarny pieprz, czosnek w proszku, płynny dym wędzarniczy.

 

Hiszpańskie, pikantne kiełbaski chorizo:
gluten pszenny, bulion warzywny, fasola Pinto, płatki drożdżowe, czerwony ocet winny, oliwa z oliwek, sos sojowy, chili w proszku, czosnek, kminek, kolendra, goździki, pieprz, liście laurowe, sól morka, cynamon, oregano, tymianek

 

Skład wędlin wygląda apetycznie.


Słowa kluczowe:

Komentarze

  • Nie znaleziono komentarza
Dodaj komentarz

Magazyn Organic - czytaj

banerorganicczasopisma

Zapisz

Organic - ekologia, weganizm, wegetarianizm, zdrowy styl życia, zdrowe odżywianie, rodzicielstwo bliskości, ekologiczne zakupy, świadoma konsumpcja - Twoja strona natury

/W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej >